Cupcake « tartine » pain grillé fraise-verveine

Recette proposée par l‘Ecole Nationale de la Pâtisserie (Yssingeaux) Lauréat Prix des Ecoles et CFA Imprimer la recette Cupcake « tartine » pain grillé fraise-verveine Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 1 h Temps de Cuisson 37 mn Temps d’Attente 28 h Portions personnes Ingrédients PLF 150 g farine T55150 g farine gruau T455 […]

Kougelhopf

Recette proposée par Margaux Albrecht à Strasbourg (Bas-Rhin) 2ème Prix Catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Kougelhopf Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 18 mn Temps de Cuisson 18 mn Portions personnes Ingrédients 250 g farine30 g sucre5 g sel1/4 cube de levure1 oeuf140 g lait60 g […]

Flocons de petit épeautre et à l’abricot confit

Recette proposée par L’Allée des Vignes à Cajarc (Lot) – Claude-Emmanuel Robin 2ème Prix Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » Imprimer la recette Flocons de petit épeautre comme un porridge au safran du Quercy et à l’abricot confit Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Portions personnes Ingrédients 300 g lait75 g flocon de petit épeautre10 […]

Le Gibassié

Recette proposée par Eva Renou (04) Finaliste 2019, catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Le Gibassié Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 20 mn Temps de Cuisson 25 mn Portions personnes Ingrédients 200 g farine100 ml lait100 ml huile d’olive27 g cassonade13 g levure fraîche de boulanger100 g […]

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