Dossier de candidature

Un concours innovant ouvert à tous !

Fort du succès de ses deux premières éditions en 2017 et 2018, le Trophée du Petit Déjeuner Gourmand revient en 2019 :

  • Vous êtes un professionnel de la cuisine, de la restauration ou des métiers de bouche ?
  • Ou vous êtes un hôtelier de métier ?
  • Ou vous êtes un particulier ?
  • Et surtout… vous êtes un inconditionnel du premier repas du matin ?
  • Ce concours est le vôtre ! Faites connaitre votre établissement et les produits de votre région en partageant votre savoir-faire en matière de petit déjeuner ! N’attendez plus pour participer au 3ème Trophée du Petit Déjeuner Gourmand et inscrivez-vous dans la catégorie qui vous correspond :
  • Montrez-nous votre savoir-faire à travers vos recettes sucrées et salées en privilégiant le fait maison, les produits frais de saison, les spécialités locales ou artisanales.
  • Envoyez-nous votre dossier de candidature avant le 30 avril 2019 minuit
  • Rendez-vous à l’École de Paris des Métiers de la Table à Paris le 19 juin 2019 pour la grande finale sous l’œil avisé d’un jury prestigieux présidé par Claire Heitzler, Chef Pâtissière.
Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch »

Ouverte aux professionnels de la cuisine qui exercent leur activité au sein d’un hôtel-restaurant, d’un restaurant de type traditionnel ou d’un café/brasserie/bistrot à l’exclusion des chaines intégrées ; et ouverte aux artisans des métiers de bouche (boulangers, fromagers, charcutiers…) qui exercent leur activité au sein d’une boutique non franchisée.

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Catégorie « Petit Déjeuner spécial Hôtellerie »

 Ouverte aux professionnels de l’hôtellerie indépendante.
Faites connaitre votre hôtel en montrant votre savoir-faire en matière de petit déjeuner.

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Catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional »

Ouverte aux particuliers non professionnels de l’hôtellerie-restauration et des métiers de bouche.

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« Prix des Ecoles Hôtelières et CFA » :

Ouvert aux élèves et apprentis des filières de l’hôtellerie restauration et des métiers de bouche.

Rendez-vous sur la page spéciale « Prix des Ecoles Hôtelières et CFA »

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