Cocktail Arc en ciel

Recette proposée par l’Ecole de Paris des Métiers de la Table

Finaliste Prix des Ecoles et CFA

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Cocktail Arc en ciel
Temps de Préparation 10 mn
Portions
personnes
Ingrédients
Temps de Préparation 10 mn
Portions
personnes
Ingrédients
Instructions
  1. Colorer en bleu l'eau gazeuse avec le colorant dans un shaker
  2. Dans un verre de type Tumblr verser le jus d'orange
  3. A l’aide d'une cuillère à cocktail verser le sirop de grenadine, de manière à que le sirop se dépose sur le fond
  4. A l’aide d'une cuillère à cocktail verser délicatement le mélange Badoit colorant sur le jus d'orange
Notes

La technique pour réussir le cocktail à étage et de bien séparer les boissons suivant l'ordre de teneur en sucre.

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