Cocktail Arc en ciel

Recette proposée par l’Ecole de Paris des Métiers de la Table Finaliste Prix des Ecoles et CFA Imprimer la recette Cocktail Arc en ciel Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 10 mn Portions personnes Ingrédients 12 cl jus d’orange caraïbes6 cl sirop de grenadine10 cl Badoitcolorant alimentaire bleu 8 gouttes pour 10 […]

Cupcake « tartine » pain grillé fraise-verveine

Recette proposée par l‘Ecole Nationale de la Pâtisserie (Yssingeaux) Lauréat Prix des Ecoles et CFA Imprimer la recette Cupcake « tartine » pain grillé fraise-verveine Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 1 h Temps de Cuisson 37 mn Temps d’Attente 28 h Portions personnes Ingrédients PLF 150 g farine T55150 g farine gruau T455 […]

Fraîcheur d’Abricot

Recette proposée par Boulangerie du Grand Lyon à Lyon (Rhône) – Arthur Dupuis Lauréat 2019 Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » Imprimer la recette Fraîcheur d’Abricot Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 15 mn Portions personnes Ingrédients 350 g abricots40 g jus & zestes de citron10 g huile infusée au romarinQS pétales […]

Duo de tartines sucré salé

Recette proposée par Alixe Aubry (60) Finaliste catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Duo de tartines sucré salé Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 1 h30 Temps de Cuisson 20 mn Portions personnes Ingrédients Cream cheese : 400 g yaourt de soja1 citron, ciboulette, sel, poivre Tartines de […]

L’OeufBricot

Recette proposée par Miam’Zelle Food, Laetitia Bicheyre à Loubières (Ariège) Prix « Coup de Cœur du jury » 2019 Imprimer la recette L’OeufBricot Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 35 mn Temps de Cuisson 1 h au four, 20 mn au piano Portions personnes Ingrédients 2 oeufs8 abricots1 citron90 cl crème […]

Macaron de Saint-Emilion

Recette proposée par Stéphanie Clinard (45) Finaliste catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Macaron de Saint-Emilion Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 10 mn Temps de Cuisson 15 mn Temps d’Attente 40 mn Portions personnes Ingrédients 2 blancs d’oeufs175 g sucre glace100 g poudre d’amandes1/2 cuillerée à café […]

Tatin d’abricots rôtis au romarin, foie gras poêlé

Recette proposée par Camille Baggio – La Parenthèse (31) Finaliste Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch » Imprimer la recette Tatin d’abricots rôtis au romarin, foie gras poêlé et espuma de romarin Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 45 mn Temps de Cuisson 25 mn Portions personnes Ingrédients 200 g pâte feuilletée400 […]

Kougelhopf

Recette proposée par Margaux Albrecht à Strasbourg (Bas-Rhin) 2ème Prix Catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Kougelhopf Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 18 mn Temps de Cuisson 18 mn Portions personnes Ingrédients 250 g farine30 g sucre5 g sel1/4 cube de levure1 oeuf140 g lait60 g […]

Oeuf, asperges, saumon fumé façon Bénédicte

Recette proposée par Jacques Fontaine (59), finaliste catégorie Grand Public « Petit Déjeuner Régional » Imprimer la recette Oeuf, asperges, saumon fumé façon Bénédicte Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 15 mn Temps de Cuisson 20 mn Portions personnes Ingrédients 2 asperges blanches3 œufs extra frais2 tranches de pain de mie2 tranches de […]

Abricot rôti au miel de romarin, financiers pistache

Recette proposée par Cookavore – Anthony Le Cap (78) Finaliste Catégorie « Petit Déjeuner Gastronomique/Brunch »   Imprimer la recette Abricot rôti au miel de romarin, financiers pistache et son smoothie basilic Keyword brunch, petit déjeuner, petit déjeuner gourmand Temps de Préparation 1 heure 20 Temps de Cuisson 45 mn Portions personnes Ingrédients Abricots rôtis […]

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