Millas de l’Ariège
Portions Temps de Préparation
2personnes 20mn
Temps de Cuisson
35mn
Portions Temps de Préparation
2personnes 20mn
Temps de Cuisson
35mn
Ingrédients
  • 40g farine de maïs
  • 13g farine de blé
  • 25g sucre
  • 1/3CS levure
  • 8g beurre
  • 1 oeuf
  • 10ml Armagnac
  • 1zeste orange
Instructions
  1. Mélanger dans un cul de poule les farines, le sucre et la levure.
  2. Délayer dans un peu de lait froid.
  3. Préchauffer le four à 180 °C
  4. Porter à ébullition le lait et le beurre. Verser ce mélange bouillant dans le cul de poule, mélanger intimement.
  5. Déposer le cul de poule dans un bain marie très froid afin de refroidir le mélange. Lorsque le mélange est froid, ajouter un oeuf, du zeste d’orange et de l’Armagnac.
  6. Mettez dans des moules individuels et faites cuire 35 mn.