Macaron de Saint-Emilion
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 10mn
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    15mn 40mn
    Portions Temps de Préparation
    2personnes 10mn
    Temps de Cuisson Temps d’Attente
    15mn 40mn
    Ingrédients
    • 2 blancs d’oeufs
    • 175g sucre glace
    • 100g poudre d’amandes
    • 1/2 cuillerée à café de vanille liquide
    Instructions
    1. Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la poudre d’amandes.
    2. Battre en neige très souple les blancs d’œufs. Incorporer le mélanger sucre glace / poudre d’amandes en continuant à fouetter. Ajouter la vanille liquide.
    3. Placer dans une poche à douille et réaliser des petits cercles sur du papier sulfurisé. Laisser reposer 40 minutes.
    4. Préchauffer le four à 145°C.
    5. Placer sur une tôle et faire cuire au four pendant 14 à 15 minutes.
    6. Laisser refroidir quelques minutes avant de décoller du papier sulfurisé.