Macaron de Saint-Emilion
Portions Temps de Préparation
2personnes 10mn
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15mn 40mn
Portions Temps de Préparation
2personnes 10mn
Temps de Cuisson Temps d’Attente
15mn 40mn
Ingrédients
  • 2 blancs d’oeufs
  • 175g sucre glace
  • 100g poudre d’amandes
  • 1/2 cuillerée à café de vanille liquide
Instructions
  1. Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la poudre d’amandes.
  2. Battre en neige très souple les blancs d’œufs. Incorporer le mélanger sucre glace / poudre d’amandes en continuant à fouetter. Ajouter la vanille liquide.
  3. Placer dans une poche à douille et réaliser des petits cercles sur du papier sulfurisé. Laisser reposer 40 minutes.
  4. Préchauffer le four à 145°C.
  5. Placer sur une tôle et faire cuire au four pendant 14 à 15 minutes.
  6. Laisser refroidir quelques minutes avant de décoller du papier sulfurisé.